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食材 ：菠菜 ，家常家常干豆腐皮，窍门胡萝卜 ，豆皮大全豆皮大全大蒜 。蔬菜蔬菜
调料 ：辣椒面 ，饼的饼白芝麻 ，做法做法辣椒面 ，家常家常花生油，窍门花椒 ，豆皮大全豆皮大全生抽 ，蔬菜蔬菜盐 ，饼的饼香醋，鸡精，白糖 。
1.将干豆腐皮洗净切成丝 ，用开水烫一分钟 。
2.胡萝卜去皮切丝备用 。
3.菠菜摘好 ，切成小段 ，入锅焯水后 ，攥干水分备用 。
4.大蒜去皮 ，切末备用。
5.将处理好的干豆腐皮 ，胡萝卜 ，菠菜放入大的盆中 ，上面放上辣椒面，蒜末 ，白芝麻放在最上面。
6.锅热加花生油 ，放花椒 ，小火煸出香味后挑出 ，转中火 ，油热至冒烟，关火。
7.将热油浇在蒜末 ，辣椒油上 。
8.加入少许盐 ，生抽 ，白糖 ，香醋，鸡精 ，搅拌均匀后即可食用。
一.家常溜豆腐
二.浇汁煎豆腐
三.豆豉烧豆腐
四.红烧豆腐
五.香菇油菜炒豆腐
六.左宗棠豆腐
七.脆皮豆腐
八.糖醋豆腐
九.三菇烩豆腐
十.砂锅豆腐酿
十一.栗子烧豆腐
十二.肉沫嫩豆腐
十三.煎酿豆腐
十四.剁椒虎皮豆腐
鸡蛋豆皮炒青菜是个很好的菜，菜的颜色:绿加白加黄 ，好看 。菜的营养好 ，有豆制品与蔬菜鸡蛋 ，大火猛炒，这菜色香味齐全 ，值得常烧常吃 。
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